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Ciccioli: per non perdere il sapore

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REGGIOLO. I norcini si preparano a invadere Reggiolo per la XXII edizione della festa “Per non perdere il sapore”. Domenica 16 i mastri macellai delle province di Reggio Emilia, Modena e Mantova si incontreranno in piazza Martiri per sfidarsi tra i paioli fumanti e preparare il cicciolo più buono.

Sarà un’occasione di festa che mostrerà al pubblico le antiche tecniche di lavorazione del maiale in una stagione tradizionalmente vocata al “divin porcello”. Ma non solo. Oltre ai negozi aperti si svolgerà “il funerale del porco” a cura del gruppo folk “Come una volta”e tante offerte a prezzi vantaggiosi.

In centro storico ci sarà un’esposizione di trattori d’epoca e moderni in collaborazione con Amac e stand gastronomici, vendita pane fresco e panino con cotechino a cura di “Vivi Reggiolo” Musica e animazione alle 11 con il corpo filarmonico “G. Rinaldi” nello spettacolo “Quando la banda passò”.  Alle 15.30 concerto delle “Cagne pelose” inoltre animazione con il gruppo di “Villanova mi piace” nello spettacolo “I tre porcellini e il lupo distratto”.

Alla tensostruttura della Pro Loco il menù proporrà risotto, lasagne, bigoli all’amatriciana, grigliata di carne, patatine, polenta fritta, gnocco e prosciutto, cotechino e crauti, panini con salciccia, ciccioli e salami. E per chiudere in bellezza il pranzo si potranno gustare dolci tipici di carnevale.

In via Matteotti mercato “Arte e Ingegno”, musica con il gruppo “Lady Bugs”. Momento clou della quinta edizione del Palio “Norcino della Rocca”, la gara dei ciccioli “i grasöi po bun ad Rasöl” che si disputerà nella piazza centrale.

Quest’anno gli esperti norcini dovranno strappare il titolo 2019 detenuto Ermes Beltrami di San Martino in Rio e Silvano Dignatici di San Bernardino di Novellara. I vincitori conserveranno il titolo di “Norcino della Rocca” fino alla prossima stagione e lo potranno esibire in tutte le altre gare dell’anno.

In caso di maltempo la manifestazione, organizzata dalla Pro loco con il patrocino del Comune di Reggiolo e l’impegno delle associazioni di volontariato, sarà rinviata al 23 febbraio.

Info: 338/6188748 o 334/5924497.