San Zenone al Po accoglie Gualtiero Marchesi alla fine del suo lungo viaggio

by / domenica, 31 dicembre 2017 / Published in ACQUA e TERRITORIO, IN VETRINA, LOMBARDIA, PAVIA
Gualtiero Marchesi

Venerdì pomeriggio San Zenone al Po ha riabbracciato Gualtiero Marchesi dopo il suo viaggio durato un’intera vita di lavoro, di innovazione e di conclamati successi.

Marchesi era un cuoco: ultimo tra quelli storici, primo tra quelli contemporanei. Era una pietra di paragone, un riferimento culturale e professionale, una presenza costante (e per qualcuno anche ingombrante) per chi si cimenta nella cucina dell’accoglienza professionale.

Ora riposa nella tomba di famiglia a San Zenone, poco distante da un altro indimenticabile personaggio che dell’interesse della tavola e del suo territorio aveva fatto cronaca e narrazione, Gianni Brera.

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