Tag: Mario Veronesi
Poveglia, la triste fama del male
Quando si pensa alle isole della laguna veneta, immediatamente vengono alla mente Burano, Murano, Torcello, o la bellissima Sant'Erasmo. Sono in pochi invece a...
Il riso del Po
Il riso è una delle piante alimentari più antiche del mondo. Originario del sud-est asiatico, si ritiene che sia arrivato in Italia durante il...
La Spongata, il dolce del Ducato
E' il dolce tipico della vigilia di Natale emiliana. Un viaggio tra tradizioni etrusche, ebraiche e romane, passando dalla famiglia Sforza a Giuseppe Verdi....
Il Cacio del Po a Monticelli d’Ongina
Il cacio del Po, nome di fantasia legata al fiume, è tra i più giovani formaggi della tradizione del territorio della bassa piacentina, dove...
Il vino della laguna: la Dorona di Venezia
Un piccolo ponte separa l’isola di Burano da quella di Mazzorbo, dove si apre un mondo ancora agreste fatto di orti e vigneti che,...
Una storia, una strega, una barca
Fra Pieve Porto Morone e Parpanese, quando ancora tra Pieve e Castel San Giovanni non c'era il ponte, esisteva una vecchia e perfida strega...
La menta del Po a Pancalieri
Menta, una parola che evoca freschezza, e che richiama alla memoria profumi e sapori inconfondibili, vicini e lontani, come le prime caramelle assaggiate da...
Le Rosare perdute
Nell'Oltrepò Pavese centro-orientale, oltre che nelle vicine terre del Piacentino, in una zona estesa dal Trebbia a Casteggio e dalla fascia fluviale del Po...
I Ponti del Diavolo
Il fiume, le sue rive boscose, persino gli animali che popolano questi luoghi ci appaiono trasfigurati in un’atmosfera senza tempo, in cui le epiche...
Lungo il Po, in un mondo stregato
Credenze, pratiche, scongiuri, segni magici, si sono susseguiti lungo tutto il corso del Po. Quando il buio della notte rendeva invisibile l'altra sponda, e...
