RASSEGNA GASTRONOMICA DELLA STRADA DEL PO E DEI SAPORI DELLA BASSA PIACENTINA
15 OTTOBRE 2012 – MARZO 2013
Per ritrovare i sapori più autentici della bassa Piacentina nei menu dei 14 partecipanti alla Rassegna, troverete i piatti “speciali” di stagione e realizzati con prodotti provenienti esclusivamente dalle aziende associate alla “Strada del Po”.
Partecipano a questa edizione della rassegna:
LA FIASCHETTERIA
Via Bersano, 59/b
BESENZONE
Tel. 0523/830444
Chiusura: lunedì e martedì tutto il giorno,
sempre a pranzo (eccetto i festivi)
Il menu è disponibile tutti i giorni
Prenotazione: obbligatoria
Prezzo a persona: €. 58,00
Menu
Culatello di produzione propria, Mantecato di baccalà
Ravioli di vitello stufato, Pisarei al ragù di triglia e gocce di besciamella
Filetto di salmerino oppure Lumache e porcini oppure Faraona oppure Lingua di manzo
Scaglie di parmigiano reggiano
Semifreddo della nostra tradizione con mandole tostate e crema al caffè
Bevande escluse
AGRITURISMO “BOSCHI CELATI”
Via Donizzetti – Fossadello – CAORSO
Tel. 0523/822128
www.agriturismoboschicelati.com
Chiusura: domenica sera e lunedì tutto il giorno
Il menu è disponibile tutti i giorni
Prenotazione: consigliata
Prezzo a persona: €. 30,00
Menu
Terrina d’anatra con verdure
Risotto al gutturnio e salsiccia oppure Anolini in brodo di carne
Brasato di manzo dei Boschi Celati con polenta (la carne utilizzata è di nostra produzione)
Sbrisolona con crema al mascarpone e bicchiere di malvasia dolce
Acqua, Ortrugo e Gutturnio dei colli Piacentini, Caffè
OSTERIA “DI MURADOLO”
Via Papa Giovanni XXIII, 33
Muradolo – CAORSO
Tel. 0523/822593
Chiusura: lunedì tutto il giorno e sabato a pranzo
Il menu è disponibile tutti i giorni
Prenotazione: obbligatoria
Prezzo a persona: €. 27,00
Menu
Salumi misti con tigelle
Tris di Tortelli, Pisarei e Fasò, Chicche ai funghi porcini
Brasato di ganascino oppure Lumache in umido
Dolce della casa
Acqua, Vino
OSTERIA “DEL PESCATORE”
Via Po, 14
CASTELVETRO PIACENTINO
Tel. 0523/824333
Chiusura: lunedì tutto il giorno e sabato a pranzo
Il menu è disponibile tutti i giorni
Prenotazione: obbligatoria
Prezzo a persona: €. 40,00
Menu
Antipasti di salumi misti con giardiniera della nonna
Risotto con zucca e scamorza oppure Fiocchetti di pere e formaggio saltati con sugo di verdure brasate
Secondi di carne a rotazione (brasato, piccola, stufato d’asino, cinghiale) con polenta oppure Misto di acqua dolce fritto
Contorni di stagione
Dolci della casa
Acqua, Vino dei colli piacentini, Caffè
RISTORANTE “COOP AVANTI”
Via Bernini, 19
CASTELVETRO PIACENTINO
Tel. 0523/823108
Chiusura: martedì
Il menu è disponibile giovedì, sabato, domenica e
Lunedì sera
Prenotazione: consigliata
Prezzo a persona: €. 28,00
Menu
Salumi DOP piacentini della casa (Coppa, Salame e Pancetta) con bocconcini di torta fritta
Tortelli di zucca al burro versato oppure Marubini fatti in casa
Brasato di guancialini con polenta oppure Merluzzo in umido con polenta
Zabaione con scaglie di cioccolato
Acqua, Vini piacentini, Caffè
RISTORANTE “LA TAVOLA ROTONDA”
Via Piacenza, 35
CORTEMAGGIORE
Tel. 0523/835355
www.ristorantelatavolarotonda.it
Chiusura: domenica sera
Il menu è disponibile tutti i giorni
Prenotazione: obbligatoria
Prezzo a persona: €. 25,00
Menu
Salume misto accompagnato da Gnocco fritto
2 assaggi fra i seguenti: Tortelli piacentini ripieni di ricotta e spinaci al burro e salvia, Tortelli ripieni di coppa e parmigiano in pasta al Gutturnio al burro e salvia, Pisarei e Fasò
Coppa arrosto alla piacentina oppure Tagliata di manzo alle erbe aromatiche o al Gutturnio oppure Filetto di manzo ai funghi porcini o alla piastra
Dessert
Acqua, calice di Vino dei colli piacentini, Caffè
AGRITURISMO “BONISSIMA FERMI”
Via Bonissima, 2
MONTICELLI D’ONGINA
Tel. 0523/827021
Chiusura: lunedì, martedì, mercoledì
Il menu è disponibile nei giorni di apertura
Prenotazione: obbligatoria
Prezzo a persona: €. 25,00
Menu
Antipasti caldi e freddi della casa
Gnocchetti di ortica alla carbonara di zucca oppure Riso al radicchio rosso e pancetta affumicata
Faraona disossata e farcita oppure Muscoletti in brasato bianco e polenta
Dolci della casa
Acqua, Caffè
ANTICA TRATTORIA “DA CATTIVELLI”
Via Chiesa di Isola Serafini, 2
MONTICELLI D’ONGINA
Tel. 0523/829418
Chiusura: martedì sera e mercoledì tutto il giorno
Il menu è disponibile tutti i giorni
Prenotazione: obbligatoria
Prezzo a persona: €. 35,00
Menu
Sformato di zucca in salsa di Cacio del Po
Ravioli di coppa di maiale, patate e grana padano
Fritturina di ambolina e pesce gatto
Dolce della tradizione
Acqua, Caffè
TRATTORIA “I MALPENSANTI DEL TRIESTE”
Via Trieste, 3
MONTICELLI D’ONGINA
Tel. 0523/815269
Chiusura: domenica sera e lunedì tutto il giorno
Il menu è disponibile solo a cena
Prenotazione: obbligatoria
Prezzo a persona: €. 35,00
Menu
Salumi piacentini con giardiniere
Bis di Pisarei e Fasò e Caramelle di ricotta e spinaci
Tagliata di manzo all’olio balsamico
Semifreddo al torroncino
Acqua, ¼ Vino, Caffè
“TENDA ROSSA” WINE BAR & FOOD
Via Martiri della Libertà, 6/8
MONTICELLI D’ONGINA
Tel. 0523/820487
Chiusura: giovedì
Il menu è disponibile tutti i giorni, solo cena
Prenotazione: obbligatoria
Prezzo a persona: €. 35,00
Menu
Salumi misti dei produttori della Strada con giardiniera
Tortelli di zucca oppure Tortelli di ricotta e spinaci
Mariola con zabaione al balsamico
Dolce della casa
Bevande escluse
R.E.M. STUBE – SOTTOSOPRA
Via Tinazzo, 38
MONTICELLI D’ONGINA
Tel. 0523/820298
Chiusura: martedì
Il menu è disponibile dalle 18:00 alle 2:00
Prenotazione: consigliata
Prezzo a persona: €. 8,00/15,00
Menu
Bruschette, Tramezzini, Panini, Focacce
Pizze, Insalatone, Tagliere di salumi o Formaggi
Tiramisù, Torte
7 spine con birre selezionate: belghe, tedesche, inglesi, danesi, olandesi
ANTICA TRATTORIA “DI CARATER”
Via Roma, 3/2
SAN PIETRO IN CERRO
Tel. 0523/836482
Chiusura: martedì sera e mercoledì tutto il giorno
Il menu è disponibile la Domenica
Prenotazione: obbligatoria
Prezzo a persona: €. 25,00
Menu
Coppa, Salame, Pancetta
Tortelli di zucca o Tagliatelle salsiccia e rosmarino
Pollo alla cacciatora o Arrosto al limone con insalata mista o patare al forno
Mattonella di ricotta o Crostata
Caffè
Bevande escluse
“LE VERDI CANTINE”
Via Verdi, 3
Sant’Agata
VILLANOVA SULL’ARDA
Tel. 0523/830018
Chiusura: lunedì
Il menu è disponibile tutti i giorni
Prenotazione: obbligatoria
Prezzo a persona: €. 32,00
Menu
Salumi di produzione propria (Culatello, Coppa, Salame, Pancetta)
Tortelli d’erbetta al burro e salvia oppure Pisarei e Fasò
Mariola o Cappello del prete oppure Cotechini in umido con patate
Crostate di produzione propria
½ Acqua, ¼ Vino DOC piacentino, Caffè
TRATTORIA “LA VERDIANA”
Via Verdi, 18
Sant’Agata
VILLANOVA SULL’ARDA
Tel. 0523/830209
Chiusura: lunedì
Il menu è disponibile tutti i giorni
Prenotazione: obbligatoria
Prezzo a persona: €. 38,00/40,00
Menu
Salumi misti (Culatello, prosciutto crudo, Salame, Strolghino di culatello)
Tortelli d’erbette oppure Tortelli alla Verdi (con ricotta, erbette, spalla cotta profumata al tartufo) oppure Pisarei e Fasò
Cappello del prete o Mariola oppure Costine di maiale o Anatra con vino rosso e semi di papavero
Sbrisolona, Crostata, Zabaione con cioccolato o amaretti
Bevande escluse
LUOGHI DI INTERESSE ***
■ Cir.Ricreat.ANSPI S.Lorenzo – via Don Minzoni, 5 – Roncarolo – 29012 – Caorso – 348/5121195
■ Gruppo Culturale Mostre – Museo del Po – Castello Pallavicini-Casali – piazza Casali, 10 – 29010 – Monticelli – 0523/827048 – www.museodelpo.it – CAPPELLINA DI CORTE, ACQUARIO e MUSEO ETNOGRAFICO DEL PO, MUSEO DELLA CIVILTA’ CONTADINA ED ARTIGIANA
■ Castello di S.Pietro in Cerro – via Roma, 19 – 29010 – San Pietro in Cerro – 0523/839056 – www.castellodisanpietro.it – MIM: MUSEUM IN MOTION
■ Villa Verdi – via Verdi, 22 -S.Agata – 29010 – Villanova – 0523/830000 – www.villaverdi.org – RESIDENZA DI GIUSEPPE VERDI, MUSEO VILLA VERDI, PARCO
***Info su orari di apertura e costi, prenotazioni: 366.4445424
OSPITALITA’
■ La Fiaschetteria – Relais di campagna accogliente e raffinato – via Bersano, 59/b – 29010 – Besenzone – 0523/830444 – www.la-fiaschetteria.it
■ Dimora della Gran Farnia – Prestigiosa dimora antica – SS. 10, 20 – 29010 – Castelvetro – 0523/1969142 – www.dimoradellagranfarnia.it
■ I Malpensanti del Trieste – Albergo e Trattoria – via Trieste, 3 – 29010 – Monticelli – 0523/815269 – www.imalpensantideltrieste.it
■ Azienda Ag. “Bonissima” Fermi – Appartamento in cascina – via Bonissima, 2 – 29010 – Monticelli – 0523/827392 – www.agriturismobonissima.com
■ Locanda del Re Guerriero – Piccolo Hotel di Charme nel parco del Castello di San Pietro – via Melchiorre Gioia, 5 – 29010 – San Pietro in Cerro – 0523/839056 – www.locandareguerriero.it
TUTTI I PRODUTTORI ADERENTI ED I LORO PRODOTTI TIPICI
■ Az. Agricola Garavelli – via Bocceto Inferiore, 184 – 29010 – Besenzone – 338/7392428 – CEREALI, ORTAGGI
■ Az. Agricola Losi via Graffignana, 7 – Roncarolo – 29012 – Caorso – 0523/821615 – LATTE, CARNE, FORMAGGI, FRUTTA, AGLIO, CIPOLLE
■ Cantine Bacchini – via Bernini, 30 – 29010 – Castelvetro – 0523/823038 – www.cantinebacchini.it – VINI DOC PIACENTINI
■ Salumificio Saronni – SS. 10, 20 – 29010 Castelvetro – 338/6547190 – www.dimoradellagranfarnia.it – SALAME, COPPA PIACENTINA, COTECHINO ALLA VANIGLIA
■ Az. Agricola Simonetta – via Villetto, 23 – 29016 – Cortemaggiore – 0523/837255 – CEREALI, FRUTTA, ORTAGGI
■ L’Angolo delle Delizie – via Garibaldi, 22/b – 29016 – Cortemaggiore – 0523/836841 – www.langolodelledelizie.it – PASTA FRESCA, PASTA RIPIENA, SUGHI PRONTI, DOLCI
■ Azienda Ag. “Bonissima” Fermi – via Bonissima, 2 – 29010 – Monticelli – 0523/827392 – www.agriturismobonissima.com – CEREALI, ORTAGGI, FRUTTA, MARMELLATE, POLLAME
■ Soc. Agr. Colombarone – via Colombarone, 2 – 29010 – Monticelli – 0523/827545 – CEREALI, ORTAGGI
■ Caseificio Borgonovo – via Borgonovo S.Lorenzo, 43 – 29010 – Monticelli – 0523/827708 – BURRO, RICOTTA, GRANA PADANO, CACIO DEL PO
■ Az. Panizzi Michele – via San Pietro in corte Secca, 80/a – 29010 – Monticelli – 0523/815224 – www.panizzi.eu – CULATELLO CON COTENNA, COPPA PIACENTINA, SALAME
■ Salumificio Val d’Ongina – via Po, 1 – S.Nazzaro – 29010 – Monticelli – 0523/827556 – www.valdongina.com – COPPA, SALAME E PANCETTA PIACENTINI DOP, PROSCIUTTO CRUDO
■ Az.Agricola Pisaroni – Cascina “Pizzavacca” – via Po, 1 – Soarza – 29010 – Villanova – 334/3914275 – www.pizzavacca.it – GIARDINIERE, SALSE, CREME DI VERDURE, CONSERVE, NETTARI DI FRUTTA, CONFETTURE DI FRUTTA
■ Az. Agricola Marocchi – via Roma, 96 – 29010 – Villanova – 0523/837220 – FRUTTA, ORTAGGI, MIELE
■ Az.Agricola Malintesa – via XXV Aprile – Soarza – 29010 – Villanova – 0372/24223 – FRUTTA, SALAME, COPPA
■ Coop. “Stallone” – via Dante Alighieri, 35/a – 29010 – Villanova – 0523/837217 – www.latteriasocialestallone.it – BURRO – GRANA PADANO DOP
■ Salumeria Fontanella – via XXV Aprile, 5 – 29010 – Villanova – 0523/837331 – CULATELLO, COPPA, SALAME, PANCETTA
NAVIGAZIONE SUL FIUME
Solcate il Grande Fiume a bordo della Motonave Calpurnia per regalarvi emozioni uniche.
Escursioni giornaliere commentate con visita all’Oasi Naturalistica de Pinedo.
Sconto speciale del 25% riservato a chi partecipa alla Rassegna “Un Po di Gusto” (offerta valida sull’acquisto di “Biglietto unico per 2 persone”: €. 15,00 anziché 20,00
INFO e PRENOTAZIONI: www.navigazionepiacenza.it – calpurnia@navigazionepiacenza.it – 333.9043539 – 333.9043511
Possibilità di effettuare escursioni con piccole imbarcazioni (info: Circolo ANSPI di Roncarolo – sanlorenzo.roncarolo@libero.it)
LUNGO IL PO IN BICICLETTA
La pista ciclabile realizzata lungo tutto il fiume, che interessa il nostro territorio da Caorso a Villanova, permette di assaporare le atmosfere della Bassa piacentina tra rilassanti paesaggi fluviali e scorci di suggestivi villaggi rurali.
Una giornata per conoscere il fiume, costeggiandolo in bicicletta, con una merenda come primo assaggio dei sapori di questa terra, oppure una sosta per l’acquisto dei nostri prodotti tipici da gustare in tutta tranquillità, provando subito a sperimentare le ricette preparate dai ristoratori che partecipano alla Rassegna “Un Po di Gusto”.
Ritiro biciclette: Azienda Pisaroni “Cascina Pizzavacca” – via Po, 1 – Soarza – 29010 – Villanova – 334/3914275 – www.pizzavacca.it – Al ritiro della bici riceverete in omaggio un NETTARE DI FRUTTA dell’Azienda
Prenotazione bici: 366.4445424
Per informazioni:
Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina
c/o CTS – Cell. 366.4445424
info@stradadelpo.it – piacenza@cts.it
